Brauerei-Gasthof Kundmüller | Öffnungszeiten & Biergarten

Der Brauerei-Gasthof Kundmüller in Weiher 13 in Viereth-Trunstadt ist weit mehr als ein klassischer Gasthof: Hier treffen Familienbrauerei, fränkische Küche, Biergarten, Biermuseum, Gästezimmer und Ferienwohnungen aufeinander. Das Unternehmen blickt auf eine lange Geschichte zurück, die in der Chronik bis 1782 als familiengeführter Hof reicht; die Brauerei selbst wurde 1874 gegründet und hat sich seitdem von einer kleinen Dorfbrauerei zu einer vielfach ausgezeichneten Weiherer Bierwelt entwickelt. Heute prägen Roland und Oswald Kundmüller das Haus gemeinsam, während Besucher zwischen Gaststube, Biergarten, Führungen und Übernachtungslösungen genau jene Mischung aus Handwerk und Gastlichkeit erleben, für die der Ort bekannt ist. ([brauerei-kundmueller.com](https://www.brauerei-kundmueller.com/weiherer-bier/chronik?utm_source=openai))

Öffnungszeiten, Küche und Besuchsplanung

Wer den Brauerei-Gasthof Kundmüller besuchen möchte, sollte die Öffnungszeiten genau im Blick haben, denn das Haus verbindet Gaststätte, Biermuseum, Brauerei und Getränkemarkt mit leicht unterschiedlichen Zeitfenstern. Die Gaststätte und das Biermuseum öffnen montags und dienstags ab 16 Uhr, donnerstags bis sonntags bereits ab 9 Uhr; mittwochs ist Ruhetag. Die warme Küche startet montags und dienstags um 17 Uhr und läuft bis 20:30 Uhr, an den Tagen Donnerstag bis Sonntag gibt es sie von 11 bis 14 Uhr sowie erneut von 17 bis 20:30 Uhr. Frühstück ist laut Website nur für Übernachtungsgäste vorgesehen und wird täglich von 8 bis 10 Uhr angeboten; auf Anfrage kann es sogar früher möglich sein. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/gasthof))

Zur praktischen Planung gehört auch der hauseigene Getränkemarkt, der montags bis freitags von 9 bis 17:30 Uhr, samstags von 9 bis 16 Uhr und sonntags geschlossen ist. Gerade für Gäste, die Weiherer Bier, Mitbringsel oder Leihgegenstände rund um den Biergarten mitnehmen möchten, ist das ein wichtiger Punkt, denn die Rückgabe von Garnituren, leeren Fässern, Krügen und anderen Leihartikeln ist nur während dieser Zeiten möglich. Die offizielle Website empfiehlt außerdem, bei einem Besuch im Sommer nicht nur die Küche, sondern auch die offenen Biergartenzeiten mitzudenken, denn dort sind Reservierungen nicht erforderlich. Wer einen Tagesausflug oder einen Wochenendbesuch plant, profitiert davon, dass man auf dem Gelände gleich mehrere Bausteine kombinieren kann: Essen, Bier, Museum, Einkauf und bei Bedarf eine Übernachtung. ([brauerei-kundmueller.com](https://www.brauerei-kundmueller.com/gasthof))

Biergarten, Gaststube und fränkische Küche

Der Biergarten gehört zu den stärksten Suchanlässen rund um den Brauerei-Gasthof Kundmüller, und das aus gutem Grund. Auf der offiziellen Biergarten-Seite wird er als Ort beschrieben, der nicht nur von großen, schattenspendenden Kastanienbäumen geprägt ist, sondern auch von seiner Lage inmitten der Natur und einer ländlichen Idylle. Im Sommer ist der Biergarten täglich geöffnet und kann bis zu 250 Gäste aufnehmen, entweder im Schatten der Bäume oder an sonnigeren Plätzen. Bereits 2005 wurde der Weiherer Biergarten als Bierkeller des Jahres ausgezeichnet, was den Standort auch in der Bierkultur der Region hervorhebt. ([brauerei-kundmueller.com](https://www.brauerei-kundmueller.com/gasthof/biergarten))

Auch die Gaststube selbst hat eine klare Identität: gemütlich, urig und echt. Die renovierte Gaststube mit historischen Deckenbalken schafft eine warme Atmosphäre für hausgemachte, typisch fränkische Speisen und die Biere aus Weiher. Auf der Website sind außerdem Barparlor und Veranstaltungsräume als Teil des Hauses ausgewiesen, sodass der Brauerei-Gasthof nicht nur für den spontanen Einkehrschwung, sondern auch für kleinere Feiern und gesellige Runden interessant ist. Das kulinarische Profil wird durch die Speisekarte und die Bierkarte ergänzt, die den Besuch gut planbar machen. Das Haus positioniert sich damit als Ziel für Gäste, die nicht nur ein Getränk suchen, sondern ein vollständiges fränkisches Genusserlebnis mit Regionalität, Handwerk und unkomplizierter Atmosphäre. ([brauerei-kundmueller.com](https://www.brauerei-kundmueller.com/gasthof))

Familien mit Kindern finden hier ebenfalls gute Bedingungen. Die offizielle Jobseite nennt den Biergarten, das Biermuseum, einen Kinderspielplatz, einen Streichelzoo, Gästezimmer und Ferienwohnungen ausdrücklich als Teil des Erlebniskonzepts. Das ist für Suchanfragen nach Fotos, Familienfreundlichkeit oder einem Ausflugsziel mit mehreren Generationen besonders relevant, weil es zeigt, dass der Betrieb nicht nur auf Bierkultur, sondern auch auf Aufenthaltsqualität für unterschiedliche Zielgruppen setzt. Wer also mit Kindern, Freunden oder der Großfamilie kommt, findet nicht nur einen Biergarten mit viel Platz, sondern auch ein Umfeld, das auf längeren Aufenthalt und entspanntes Zusammensitzen ausgelegt ist. ([brauerei-kundmueller.com](https://www.brauerei-kundmueller.com/jobs?utm_source=openai))

Offene Brauereiführung, Biermuseum und Veranstaltungen

Ein zentrales Highlight für Besucher ist die offene Brauereiführung. Sie findet von März bis Dezember an jedem ersten Freitag im Monat um 16:30 Uhr statt und braucht keine Anmeldung. Treffpunkt ist der Weiherer Bierladen, also der hauseigene Getränkemarkt. Die Führung dauert etwa eine Stunde und kostet 15 Euro pro Person; enthalten sind ein Seidla Bier und ein Krug zum Mitnehmen. Wer den Brauprozess, die Logistik und das Zusammenspiel aus Produktion und Gastlichkeit direkt erleben möchte, bekommt hier einen kompakten, gut organisierten Einblick in das Haus. Die Website empfiehlt dabei sogar, gegebenenfalls zusätzlich einen Tisch in der Gaststätte zu reservieren, wenn man den Besuch mit einer Mahlzeit verbinden will. ([brauerei-kundmueller.com](https://www.brauerei-kundmueller.com/events/offene-brauereifuehrung-btnhs))

Das Biermuseum ist Teil des Gasthof-Konzepts und macht den Standort auch historisch erlebbar. In den eigenen News und im Veranstaltungskalender tauchen regelmäßig saisonale Termine und kulinarische Veranstaltungen auf, darunter Schlachtschüssel, Kirchweih-Schlachtschüssel und Mai-Kerwa. Genau solche Einträge sind wichtig für Suchanfragen mit Begriffen wie Programm, Mai-Kerwa oder Veranstaltung, weil sie zeigen, dass der Brauerei-Gasthof nicht nur ein Ort für Essen und Trinken ist, sondern auch ein Kalender mit traditionellen Festen und Spezialtagen. Für Besucher bedeutet das: Wer fränkische Braukultur nicht nur probieren, sondern auch im Jahreslauf erleben will, bekommt hier einen lebendigen Treffpunkt mit wiederkehrenden Terminen statt einer rein statischen Gastronomie. ([brauerei-kundmueller.com](https://www.brauerei-kundmueller.com/gasthof))

Hinzu kommt, dass der Betrieb seine Kommunikation stark über Veranstaltungen, Neuigkeiten und saisonale Aktionen organisiert. Auf der Website werden etwa monatliche Führungen, Bier-Erlebnisse und besondere Festtage beworben, was den Ort für Tagesgäste ebenso attraktiv macht wie für wiederkehrende Stammgäste. Wer nach einem konkreten Termin sucht, sollte deshalb nicht nur die Speisekarte, sondern auch die Event-Übersicht prüfen. Das ist besonders relevant für Gäste, die gezielt an einem Festtag, an einer offenen Führung oder an einem kulinarischen Spezialwochenende kommen möchten, weil sich die Atmosphäre im Haus dann noch stärker mit dem regionalen Brauchtum verbindet. ([brauerei-kundmueller.com](https://www.brauerei-kundmueller.com/gasthof))

Gästezimmer, Ferienwohnungen und Übernachten

Der Brauerei-Gasthof Kundmüller ist ausdrücklich auch als Übernachtungsort angelegt. Auf der Website werden Gästezimmer und Apartments als Teil des Angebots präsentiert, und die Botschaft ist klar: Hier soll man Bier genießen können, ohne anschließend noch nach Hause fahren zu müssen. Gerade für Reisende, die ein Wochenende im Bamberger Land planen oder eine Veranstaltung mit einer Übernachtung verbinden möchten, ist das ein wichtiger Vorteil. Die Kombination aus Gasthof, Gästehaus und Bierkultur macht den Standort zu einem kleinen Ensemble, in dem Essen, Schlafen und Entdecken an einem Ort möglich sind. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/gasthof))

Besonders konkret sind die Angaben zu den Ferienwohnungen. Im Zuge einer umfassenden Modernisierung wurden zwei neue Ferienwohnungen geschaffen, die oberhalb des Gästehauses liegen und einen schönen Blick auf die Umgebung bieten. Die sogenannten hops-and-malt-Apartments sind 37 Quadratmeter groß und für bis zu vier Personen geeignet. Zusätzlich gibt es vier weitere Ferienwohnungen im Gästehaus und direkt oberhalb des Gasthofs, die zusammen Platz für bis zu zehn Personen bieten. Die Mischung aus moderner Technik und rustikalem Dekor passt gut zur Gesamtwirkung des Hauses: authentisch, aber nicht altmodisch. Für längere Aufenthalte, Familien oder kleine Gruppen ist das eine sehr attraktive Lösung, weil man nach dem Abendessen nicht mehr wegfahren muss und morgens direkt mit Frühstück in den Tag starten kann. ([brauerei-kundmueller.com](https://www.brauerei-kundmueller.com/gaestehaus/ferienwohnungen))

Auch die Positionierung im Text der Website ist spannend: Der Brauerei-Gasthof spricht ausdrücklich von Erholung, Wochenenden und Urlaub als Gruppe. Das zeigt, dass die Übernachtungsangebote nicht als Randprodukt gedacht sind, sondern als integrierter Bestandteil des gesamten Ausflugs. Für Suchanfragen rund um Preise, Übernachten oder Unterkunft ist zwar nicht jede Rate auf der frei zugänglichen Seite sichtbar, aber die Struktur ist eindeutig: Zimmer, Apartments, Reservierungen und ein klarer Serviceansatz gehören zum Standort. Wer also in der Region übernachten will und gleichzeitig Wert auf Bier, fränkische Küche und kurze Wege legt, findet hier eine sehr stimmige Kombination. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/gasthof))

Geschichte, Brauerei und Auszeichnungen

Die Geschichte von Kundmüller reicht weit zurück und ist ein wesentlicher Teil der Markenidentität. Die offizielle Chronik beschreibt den Hof ab 1782 als Familienbesitz. 1874 gründete Michael Bayer die Brauerei, später folgten mehrere Generationen mit teils dramatischen Übergaben, Umbauten und Neuorientierungen. 1964 kam der Einschnitt, der den heutigen Namen prägte: Anna heiratete Erwin Kundmüller, und ab 1969 führten sie den Brauerei-Gasthof gemeinsam. 1989 stieg Roland Kundmüller ein und führte den Weiherer Bock ein, der bis heute zu den bekannten Klassikern der Marke gehört. Diese lange Familiengeschichte ist nicht bloß ein dekoratives Detail, sondern erklärt, warum das Haus bis heute so stark auf Kontinuität, Handwerk und regionale Verwurzelung setzt. ([brauerei-kundmueller.com](https://www.brauerei-kundmueller.com/weiherer-bier/chronik?utm_source=openai))

Auch die technische Entwicklung ist bemerkenswert. Seit 2020 braut Kundmüller in einem neuen, energieeffizienten und innovativen 60-Hektoliter-Fünf-Geräte-Sudhaus von Kaspar Schulz aus Bamberg. Laut Website spart das System über 40 Prozent Energie. 2025 wurde dieses Engagement für Klima- und Umweltschutz mit dem Klimaschutzpreis des Landratsamts Bamberg und dem Zukunftspreis der Handwerkskammer für Oberfranken in der Kategorie energieeffizientes nachhaltiges Handwerk ausgezeichnet. Dazu kommen weitere Bausteine wie die hauseigene Abfüllanlage und ein moderner Produktionsprozess, der das traditionelle Profil mit zeitgemäßer Technik verbindet. Genau diese Mischung aus Braukunst, Effizienz und Umweltbewusstsein macht die Location auch für Gäste interessant, die nicht nur gutes Essen, sondern auch einen glaubwürdigen Hintergrund suchen. ([brauerei-kundmueller.com](https://www.brauerei-kundmueller.com/brauerei/die-brauerei))

Die Produkt- und Auszeichnungsliste unterstreicht den Anspruch zusätzlich. Die Brauerei produziert heute über 30 Sorten, darunter Klassiker, Spezialbiere, alkoholfreie Varianten sowie Bio- und internationale Spezialitäten. 2025 gewann Weiherer Rauch Gold beim World Beer Cup und wurde damit Weltmeister in seiner Kategorie; 2025 wurde die Brauerei außerdem bei Finest Beer Selection zur Brauerei des Jahres gekürt, nachdem 15 Biere mehr als 90 von 100 Punkten erreicht hatten. Zusammen mit historischen Auszeichnungen wie dem Bierkeller des Jahres und internationalen Beer-Star-Erfolgen zeigt sich ein Betrieb, der Tradition nicht konserviert, sondern stetig weiterentwickelt. Für SEO-Zwecke ist das ein starker Mix aus Geschichte, Qualität und Gegenwartsbezug. ([brauerei-kundmueller.com](https://www.brauerei-kundmueller.com/news/2025/we-did-it-again-unser-weiherer-rauch-holt-gold-beim-world-beer-cup-und-ist-damit-weltmeister?utm_source=openai))

Anfahrt, Kontakt und Stellenangebote

Für die Suche nach Karte, Wegbeschreibung oder Anfahrt ist die Kontaktseite die wichtigste Quelle. Der Brauerei-Gasthof Kundmüller liegt in Weiher 13, 96191 Viereth-Trunstadt. Telefonisch erreichen Sie das Haus unter +49 (0) 9503 / 4338, das Fax läuft unter +49 (0) 9503 / 7868, und die allgemeine E-Mail-Adresse lautet info@kundmueller.de. Wer die Location in der Kartenansicht sucht, hat damit eine klare, eindeutige Adresse, die sich für Navigation, Routenplanung und Reservierungsanfragen eignet. Gerade für Gäste, die den Brauereibesuch mit einer Übernachtung oder einer Veranstaltung verbinden, ist diese zentrale Kontaktdatenbasis wichtig, weil sie schnelle Planung ermöglicht. ([brauerei-kundmueller.com](https://www.brauerei-kundmueller.com/kontakt))

Auch als Arbeitgeber ist Kundmüller gut sichtbar aufgestellt. Die offizielle Jobseite wirbt mit Stellen in Vollzeit, Teilzeit und Minijob, darunter Servicekräfte, Thekenkräfte, Zimmermädchen beziehungsweise Reinigungskräfte und Küchenhilfen. Außerdem wird ab dem 1. September 2026 ein Ausbildungsplatz als Brauer/Mälzer angeboten. Für Suchanfragen nach Stellenangeboten, Karriere oder Job im Brauerei-Gasthof ist das ein relevanter Punkt, weil der Betrieb nicht nur als Ausflugsziel, sondern auch als regionaler Arbeitgeber auftritt. Die Website hebt dabei das familiäre Betriebsklima, ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld und Zusatzleistungen hervor, was den Standort auch aus Personalsicht attraktiv erscheinen lässt. ([brauerei-kundmueller.com](https://www.brauerei-kundmueller.com/jobs?utm_source=openai))

In der Summe entsteht damit das Bild einer Location, die auf mehreren Ebenen funktioniert: als Gasthof für fränkische Küche, als Biergarten mit viel Platz, als Brauereistandort mit Führung, als Übernachtungsort mit Apartments und als Arbeitgeber mit klar kommunizierten Möglichkeiten. Genau diese Vielschichtigkeit erklärt auch, warum so viele verschiedene Suchintentionen auf denselben Namen führen. Wer nach Öffnungszeiten, Fotos, Preisen, Karte, Rezensionen, Veranstaltungen oder Stellenangeboten sucht, landet bei Kundmüller nicht bei einer einzelnen Funktion, sondern bei einem gesamten Erlebnisort mit starkem regionalem Charakter. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/gasthof))

Quellen:

• Brauerei-Gasthof Kundmüller - Gasthof und Öffnungszeiten ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/gasthof))
• Brauerei-Gasthof Kundmüller - Biergarten ([brauerei-kundmueller.com](https://www.brauerei-kundmueller.com/gasthof/biergarten))
• Brauerei-Gasthof Kundmüller - Führungen und Verkostungen ([brauerei-kundmueller.com](https://www.brauerei-kundmueller.com/brauerei/fuehrungen-und-verkostungen?utm_source=openai))
• Brauerei-Gasthof Kundmüller - Ferienwohnungen ([brauerei-kundmueller.com](https://www.brauerei-kundmueller.com/gaestehaus/ferienwohnungen))
• Brauerei-Gasthof Kundmüller - Die Brauerei ([brauerei-kundmueller.com](https://www.brauerei-kundmueller.com/brauerei/die-brauerei))
• Brauerei-Gasthof Kundmüller - Chronik ([brauerei-kundmueller.com](https://www.brauerei-kundmueller.com/weiherer-bier/chronik?utm_source=openai))
• Brauerei-Gasthof Kundmüller - Kontakt ([brauerei-kundmueller.com](https://www.brauerei-kundmueller.com/kontakt))
• Brauerei-Gasthof Kundmüller - Jobs ([brauerei-kundmueller.com](https://www.brauerei-kundmueller.com/jobs?utm_source=openai))