Brauerei-Gasthof Kundmüller | Öffnungszeiten & Anfahrt

Der Brauerei-Gasthof Kundmüller in Weiher bei Viereth-Trunstadt ist weit mehr als eine klassische Gaststätte. Er verbindet fränkische Küche, eigene Braukultur, Biergarten, Biermuseum, Gästezimmer und Ferienwohnungen an einem traditionsreichen Standort, der seit Generationen mit dem Namen Weiherer Bier verbunden ist. Wer einen Ort sucht, an dem Ausflug, Genuss und Übernachtung zusammenkommen, findet hier ein gewachsenes Familienunternehmen mit starker regionaler Identität und einem klaren Bezug zu Bamberg und dem Bamberger Land. Die offiziellen Seiten beschreiben den Betrieb als Ziel für ein Wochenende, an dem man Bier, Gastfreundschaft und die Weiherer Brauerei erlebt. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/gasthof))

Besonders interessant ist die Mischung aus Tradition und lebendiger Gastronomie. Auf dem Anwesen gibt es eine renovierte Gaststätte mit historischen Deckenbalken, vier Gasträume für größere und kleinere Gruppen, einen großen Biergarten im Grünen, ein kleines Biermuseum und eigene Übernachtungsmöglichkeiten. Dazu kommen die Veranstaltungen im Kalender, von offenen Brauereiführungen bis zu Schlachtschüssel und saisonalen Festen. Genau diese Vielfalt erklärt auch, warum Suchanfragen rund um Öffnungszeiten, Karte, Fotos, Preise, Anfahrt und Mai-Kerwa so stark zusammenlaufen: Besucher wollen nicht nur essen, sondern den Ort als Erlebnis verstehen. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/gasthof))

Öffnungszeiten, Küche und Getränkemarkt

Wer die Brauerei-Gasthof Kundmüller besuchen möchte, sollte zuerst die Öffnungszeiten kennen. Die Gaststätte und das Biermuseum öffnen montags und dienstags ab 16.00 Uhr sowie donnerstags bis sonntags ab 9.00 Uhr; mittwochs ist Ruhetag. Für Übernachtungsgäste gibt es täglich Frühstück von 8.00 bis 10.00 Uhr, auf Nachfrage auch früher. Die warme Küche ist montags und dienstags von 17.00 bis 20.30 Uhr erreichbar, donnerstags bis sonntags von 11.00 bis 14.00 Uhr und 17.00 bis 20.30 Uhr. Damit ist der Betrieb klar auf Tagesgäste, Abendgäste und Wochenendausflügler ausgerichtet, die fränkische Küche und ein ruhiges Umfeld suchen. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/gasthof))

Zum Gesamtbild gehört auch der hauseigene Getränkemarkt. Er hat montags, dienstags, donnerstags und freitags von 9.00 bis 17.30 Uhr geöffnet, mittwochs von 9.00 bis 16.30 Uhr und samstags von 9.00 bis 16.00 Uhr; sonntags bleibt er geschlossen. Die Website weist außerdem darauf hin, dass die Rückgabe von Garnituren, leeren Fässern, Krügen und Leihgegenständen nur während der Getränkemarkt-Öffnungszeiten möglich ist. Das ist praktisch für Gäste, die bei Festen, Abholungen oder Familienfeiern mit Bier- und Getränkebestellungen arbeiten. Für den Biergarten sind keine Reservierungen notwendig, was den Besuch besonders unkompliziert macht. Gleichzeitig stellt der Betrieb bei schönem Wetter in der Biergartensaison auf Selbstbedienung um, sowohl draußen als auch in der Gaststätte. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/gasthof))

Diese Öffnungslogik zeigt sehr gut, wie der Brauerei-Gasthof funktioniert: Er ist kein rein saisonaler Ausflugspunkt, sondern ein ganztägig und in mehreren Bereichen organisierter Familienbetrieb. Tagsüber stehen Bier, Einkaufen und Ausflug im Vordergrund, ab mittags und abends die Küche, am Wochenende der klassische Gasthofbesuch und im Sommer der Biergarten. Gerade für Gäste, die gezielt nach Öffnungszeiten, Preise oder spontanen Terminen suchen, ist diese Struktur wichtig. Wer die Location plant, kann also je nach Wochentag zwischen Gasthof, Getränkemarkt und Brauereibesuch unterscheiden. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/gasthof))

Gasträume, Biergarten und Plätze für Feste

Ein zentrales Thema bei der Brauerei-Gasthof Kundmüller sind die Räumlichkeiten. Insgesamt vier Gasträume bieten Platz für 171 Personen und eignen sich damit sehr gut für Feiern, Familienessen und kleinere bis mittlere Gruppen. Die Wärdsstubn fasst bis zu 56 Personen, der Schalander bis zu 15 Personen, die Bräustubn bis zu 45 Personen und die Kuckucksstubn bis zu 55 Personen. Diese Aufteilung macht den Ort flexibel: Man kann hier gemütlich zu zweit essen, mit der Familie einkehren oder ein größeres Treffen organisieren, ohne den Charakter eines urigen fränkischen Hauses zu verlieren. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/gasthof/gastraeume?utm_source=openai))

Der Biergarten ist eine der größten Stärken des Hauses. Er liegt inmitten von Natur und Idylle, wurde 2005 zum Bierkeller des Jahres gemacht und bietet in den Sommermonaten täglich außer mittwochs Platz für rund 250 Gäste. Laut offizieller Beschreibung findet man dort sonnige und schattige Bereiche, sodass sich der Aufenthalt je nach Wetter sehr angenehm gestalten lässt. Dass keine Reservierungen notwendig sind, senkt die Hürde für spontane Besuche deutlich. Gerade für Suchanfragen nach Biergarten, Fotos, Stimmung oder besten Plätzen ist das relevant: Der Ort lebt nicht nur von seiner Küche, sondern von einer Atmosphäre, die typisch fränkisch, familiär und ungezwungen wirkt. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/gasthof/biergarten?utm_source=openai))

Für Veranstaltungen ist die Kombination aus Gasträumen und Biergarten besonders wertvoll. Der Betrieb weist darauf hin, dass sich die Räume auch hervorragend für Feste eignen. Hinzu kommt, dass das Anwesen direkt an der Brauerei liegt und damit kurze Wege zwischen Ausschank, Küche, Veranstaltung und Übernachtung bietet. Diese Nähe ist gerade dann praktisch, wenn Gäste den Tag mit einer Führung, einer Verkostung oder einem Abendessen verbinden möchten. Wer nach einem Ort für private Feiern mit fränkischem Charakter sucht, findet hier daher nicht nur Plätze, sondern ein stimmiges Gesamtbild aus Innenräumen, Außenbereich und Brauereikontext. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/gasthof/gastraeume?utm_source=openai))

Biermuseum, Führungen und Mai-Kerwa

Das Weiherer Biermuseum ist ein besonderer Anziehungspunkt auf dem Gelände. Es ist im ehemaligen Aufenthaltsraum des Gästehauses untergebracht und zeigt über 2000 historische, teils seltene Krüge, dazu Brauereiinventar und gut erhaltene Musikinstrumente. Die offizielle Beschreibung nennt es einen perfekten Raum für Verkostungen, Tagungen und Menschen, die sich für Bier und seine Geschichte interessieren. Damit ist das Museum nicht nur ein Schaulager, sondern ein aktiver Teil des Erlebnisangebots. Wer nach Biermuseum, Über, Besonderheiten oder Fotos sucht, bekommt hier einen klaren Anhaltspunkt: Die Location bewahrt ihre Geschichte nicht nur, sie inszeniert sie auch sichtbar. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/gasthof/biermuseum?utm_source=openai))

Auch das Thema Führungen ist gut ausgebaut. Die Brauerei bietet von März bis Dezember an jedem ersten Freitag im Monat um 16:30 Uhr eine offene Brauereiführung an. Die Website verweist darüber hinaus auf Führungen und Verkostungen, bei denen Brauerei, Logistik- und Füllzentrum sowie das Biermuseum näher vorgestellt werden. Das ist besonders relevant für Gäste, die nicht nur essen und trinken, sondern den Herstellungsprozess des Weiherer Biers verstehen möchten. Für SEO-Anfragen rund um Programm, Termine und Führungen sind diese Daten wichtig, weil sie den Besuch planbar machen und den Ort als Ausflugsziel mit Mehrwert positionieren. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/brauerei/fuehrungen-und-verkostungen?utm_source=openai))

Zu den Veranstaltungen gehört außerdem das saisonale Festleben rund um die Mai-Kerwa. Ein Veranstaltungseintrag nannte die Mai-Kerwa der Brauerei Kundmüller für den Zeitraum 22. bis 26. Mai 2025 am Standort Weiher 13 und beschrieb ein Wochenende mit Bier, Essen und Musik. Die eigene Website führt über den Kalender ebenfalls regelmäßige Festtermine und Veranstaltungen auf. Für Nutzer, die nach Mai-Kerwa, 23. Mai oder Termin suchen, zeigt das vor allem eines: Der Brauereigasthof ist nicht nur ein Restaurant, sondern ein Ort mit festem Kalender und traditioneller Kirchweihkultur. ([radio-bamberg.de](https://www.radio-bamberg.de/veranstaltung/brauerei-kundmueller-mai-kerwa/?utm_source=openai))

Geschichte der Familienbrauerei seit 1874

Die historische Tiefe des Hauses ist ein entscheidender Teil seiner Identität. Die offizielle Chronik beschreibt, dass die Familie in Weiher sogar bis ins Jahr 1782 zurückreicht. Damals handelte es sich um einen Gutshof, auf dem zunächst Landwirtschaft betrieben wurde; später spielte sogar Weinbau eine Rolle. 1874 gründete Michael Bayer dann die Brauerei an der Stelle des alten Kelterhauses. Damit begann die Brauereigeschichte, aus der sich der heutige Brauerei-Gasthof entwickelte. Diese Einordnung ist wichtig, weil sie erklärt, warum das Anwesen so viel mehr ist als nur ein moderner Gastronomiebetrieb: Es ist ein über Generationen gewachsenes Familiengut. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/assets/node/kt6yv2whkl1tx/2024-06_pm_150%20Jahre%20Weiherer%20Bier.pdf?utm_source=openai))

Die Chronik zeigt auch die Abfolge der Familien und die Weiterentwicklung des Unternehmens. Anfang des 20. Jahrhunderts wurde die Brauerei unter dem Namen Bayer geführt, später von Adam Grünthaler übernommen und schließlich innerhalb der Familie weitergeführt. 2007 traten Roland und Oswald Kundmüller in die Geschäftsführung ein und prägten das Unternehmen gemeinsam mit den Eltern und dem bestehenden Team weiter. In jüngerer Zeit wurde kräftig investiert: Seit 2020 braut die Familie in einem neuen, energieeffizienten 60-Hektoliter-5-Geräte-Sudhaus von Kaspar Schulz aus Bamberg. Der Betrieb verweist außerdem auf erhebliche Energieeinsparungen und auf Auszeichnungen im Bereich Klima- und Umweltschutz. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/weiherer-bier/chronik?utm_source=openai))

Auch die Reichweite des Weiherer Biers hat sich stark verändert. In den frühen 1990er Jahren wurde das Bier zunächst nur in der Gastwirtschaft ausgeschenkt; heute ist es laut offizieller Website in über 300 Getränkemärkten und Gaststätten vertreten, darunter auch international. Zudem verweist die Brauerei auf zahlreiche Auszeichnungen und auf eine große Sortenvielfalt. Diese Entwicklung ist für die Keyword-Suche über, Geschichte oder Bamberg besonders spannend, weil sie zeigt, wie aus einem regionalen Hof ein überregional bekanntes Brauerei- und Gastronomieunternehmen wurde, das dennoch seinen fränkischen Charakter behalten hat. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/gasthof))

Anfahrt, Lage und der Standort Weiher 13

Die offizielle Adresse lautet Weiher 13, 96191 Viereth-Trunstadt-Weiher, Deutschland. Mehrere offizielle und regionale Quellen führen den Brauereigasthof genau unter dieser Anschrift. Für die Planung ist das wichtig, weil Weiher als Gemeindeteil von Viereth-Trunstadt im Landkreis Bamberg liegt und der Standort damit klar im fränkischen Umfeld verankert ist. Wer aus Bamberg kommt, erreicht den Ort laut Bierland Franken in etwa zehn Kilometern westlich der Stadt. Das macht den Brauerei-Gasthof zu einem gut erreichbaren Ziel für Ausflüge, Abendessen und Wochenendbesuche. ([bierland-franken.de](https://www.bierland-franken.de/brauereien/brauerei-gasthof-kundmueller-gmbh/))

Auch wenn die offiziellen Seiten keine gesonderte Parkplatzseite in den sichtbaren Treffern ausweisen, ist die Lage selbst ein starkes Argument. Das Anwesen liegt inmitten von Natur und Idylle, und die Gemeinde führt den Brauereigasthof als lokale Gastronomie- und Übernachtungsadresse. Wer nach Karte, Anfahrt oder Weiher 13 sucht, bekommt damit eine eindeutige Orientierung: Es handelt sich um einen abgelegenen, aber keineswegs schwer auffindbaren Ort mit klarer Verortung im Bamberger Land. Besonders für Besucher, die mit Familie, für eine Feier oder nach einer Brauereiführung anreisen, ist die Kombination aus Landlage und guter regionaler Erreichbarkeit attraktiv. ([viereth-trunstadt.de](https://www.viereth-trunstadt.de/leben-und-freizeit/tourismus/unterkuenfte/gasthoefe?utm_source=openai))

Praktisch ist außerdem, dass die Location nicht nur als Gaststätte, sondern auch als Brauerei und Gästehaus funktioniert. Dadurch können Besucher mehrere Gründe für denselben Weg kombinieren: essen, Bier kaufen, eine Führung machen, übernachten oder an einer Veranstaltung teilnehmen. Genau das ist der Unterschied zwischen einer gewöhnlichen Einkehr und einem echten Standort mit Destination-Charakter. Die Adresse Weiher 13 ist deshalb für viele Suchende mehr als eine Ortsangabe; sie ist der Startpunkt für einen ganzen Ausflug in die Weiherer Braukultur. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/gasthof))

Speisekarte, Bierkarte und Übernachtungen

Die Speisekarte ist ein weiterer zentraler Suchanlass für den Brauerei-Gasthof Kundmüller. Die Website betont hausgemachte, typisch fränkische Speisen und verweist auf Klassiker wie Leberkäs, Schäuferla, Gerupften, Bocksbraten und weitere regionale Gerichte. Laut offizieller Gaststättenbeschreibung gibt es Leberkäs jeden Freitag, Schäuferla in Biersoße jeden Samstag, einen abwechslungsreichen fränkischen Mittagstisch an Sonn- und Feiertagen sowie einmal im Monat eine Schlachtschüssel mit Stechbrühe aus eigener Schlachtung. Das ist genau die Art von bodenständiger Küche, die viele Gäste mit einer fränkischen Brauereigaststätte verbinden. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/gasthof/gaststaette?utm_source=openai))

Auch die Bierkarte ist eng mit dem Markenprofil verbunden. Die regionale Bierwelt des Hauses umfasst unter anderem Weiherer Lager Hell, Pils, Keller, Landbier Hell, Zwickerla Hell, Kräusen Hell, Weizen Hell, Rauch, Keller-Märzen, Bock, Urstöffla, Festbier, Bio-Zwickerla Dunkel, Keller-Pils, Radler sowie alkoholfreie Varianten und Sondersude. In der Brauerei wird seit 2020 in einem modernen Sudhaus gebraut, und die Kombination aus klassischer Gastwirtschaft und innovativer Produktion macht das Angebot für Bierfreunde besonders interessant. Wer nach Preise, Bierkarte oder Brauerei fragt, sucht meist nicht nur ein Getränk, sondern eine Geschichte dazu. Genau das liefert Kundmüller mit seinem Weiherer Sortiment. ([bierland-franken.de](https://www.bierland-franken.de/gasthoefe/brauerei-gasthof-kundmueller/))

Übernachten ist ebenfalls Teil des Konzepts. Die Website zeigt Gästezimmer und Ferienwohnungen, und in den Beschreibungen wird ausdrücklich dazu eingeladen, ein Wochenende zu bleiben, Bier zu genießen und danach nicht mehr nach Hause fahren zu müssen. Für Übernachtungsgäste gibt es Frühstück sowie die Möglichkeit, den Aufenthalt mit Gaststätte, Biergarten und Brauereierlebnis zu kombinieren. Die Anlage ist damit nicht nur für Tagesgäste, sondern auch für kleine Auszeiten, Familienbesuche und Gruppenurlaube geeignet. Für Suchanfragen nach Fotos, Rezensionen oder Übernachtung ist gerade dieses Gesamtpaket wichtig: Es geht um einen Ort, an dem Essen, Schlafen und Erleben sinnvoll zusammenspielen. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/gasthof))

Auch optisch spielt der Betrieb seine Stärken aus. Die renovierte Gaststube mit historischen Deckenbalken, der urige Biergarten, die Gästezimmer und die Ferienwohnungen machen schon auf den offiziellen Bildern deutlich, dass hier Wert auf Atmosphäre gelegt wird. Dazu kommt, dass das Haus Kinderfreundlichkeit, Livemusik, Tagungsräume, Hundeerlaubnis und einen direkten Bezug zur Brauerei nennt. Wer also Fotos sucht, will meistens genau diese Bandbreite sehen: rustikale Innenräume, grüne Außenbereiche, Bierkultur und fränkische Gemütlichkeit. Kundmüller liefert dafür reichlich Material und einen sehr klaren visuellen Auftritt. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/gasthof))

Fotos, Eindrücke und der erste Besuch vor Ort

Die Suchanfragen nach Fotos und Photos zeigen, dass viele Nutzer sich vorab ein Bild von der Location machen möchten. Der Brauerei-Gasthof Kundmüller ist dafür ideal, weil die offizielle Website zahlreiche Bildbereiche für Gaststätte, Biergarten, Gästezimmer, Ferienwohnungen und Biermuseum bereitstellt. Das ist mehr als reine Dekoration: Die Bilder transportieren den Charakter des Hauses. Man sieht eine renovierte, aber bewusst urig gehaltene Gaststube, historische Balken, einen großzügigen Außenbereich und Räume, die nicht steril wirken, sondern handwerklich und bodenständig. Genau diese Optik ist wichtig für Gäste, die Atmosphäre ebenso schätzen wie gutes Essen. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/gasthof))

Der erste Eindruck vor Ort wird durch mehrere Details geprägt. Die Gaststätte ist gemütlich und echt fränkisch, der Biergarten liegt naturverbunden und der Betrieb verbindet einen Familienbetrieb mit Brauerei, Museum und Unterkunft. Für Besucher, die aus Bamberg oder dem Umland kommen, ist das ein Ausflugsziel mit klarer Handschrift. Wer nach Bewertungen sucht, will in der Regel genau diese Mischung einschätzen: Wie authentisch ist der Ort, wie gut passt er für einen ruhigen Abend, ein Fest oder einen Familienausflug, und wie viel Fränkisches steckt wirklich drin? Die offiziellen Informationen legen nahe, dass Kundmüller bewusst auf Tradition, Regionalität und Gastlichkeit setzt. ([viereth-trunstadt.de](https://www.viereth-trunstadt.de/leben-und-freizeit/tourismus/unterkuenfte/gasthoefe?utm_source=openai))

Auch der Zusammenhang zwischen Bilderwelt und Nutzung ist klar: Die Gasträume sind für Feste geeignet, der Biergarten für spontane Besuche, das Museum für Gruppen und Führungen, die Zimmer für längere Aufenthalte. Damit bietet die Location genau jene Vielseitigkeit, die man von einer starken Ausflugsgastronomie erwartet. Wer also durch Fotos stöbert, sieht nicht nur Räume, sondern ein Konzept: fränkische Braukultur in einem Betrieb, der Essen, Trinken, Geschichte und Übernachtung in Weiher 13 zusammenführt. Diese Kombination macht den Brauerei-Gasthof Kundmüller zu einem Ort, der in den Suchergebnissen nicht nur durch Namen, sondern durch Substanz auffällt. ([brauerei-kundmueller.de](https://www.brauerei-kundmueller.de/gasthof))

Quellen:

• Brauerei-Gasthof Kundmüller - Offizielle Gasthof-Seite
• Brauerei-Gasthof Kundmüller - Gaststätte
• Brauerei-Gasthof Kundmüller - Gasträume
• Brauerei-Gasthof Kundmüller - Biergarten
• Brauerei-Gasthof Kundmüller - Biermuseum
• Gemeinde Viereth-Trunstadt - Gasthöfe